Il plumcake salato è unottima alternativa al classico dolce, perfetto per un aperitivo o una cena informale. La ricetta che vi presento oggi è quella del plumcake salato giallo zafferano, un piatto delizioso e colorato che saprà conquistare i vostri ospiti. Per preparare il plumcake salato giallo zafferano, avrete bisogno di: - 200g di farina 00 - 3 uova - 150ml di latte - 100g di formaggio grattugiato (preferibilmente parmigiano) - 100g di prosciutto cotto a dadini - 1 bustina di lievito per torte salate - 1 bustina di zafferano - Sale q.b. - Pepe q.b. - Olio extravergine doliva Iniziate la preparazione del plumcake salato giallo zafferano preriscaldando il forno a 180°C. Nel frattempo, setacciate la farina in una ciotola e aggiungete il lievito, il formaggio grattugiato, il prosciutto cotto a dadini, il sale e il pepe. Mescolate bene gli ingredienti secchi. In unaltra ciotola, sbattete le uova con una forchetta e aggiungete il latte. Sciogliete la bustina di zafferano in un po di latte tiepido e aggiungetelo al composto di uova e latte. Mescolate bene il tutto. Versate il composto liquido nella ciotola degli ingredienti secchi e mescolate energicamente fino ad ottenere un composto omogeneo. Aggiungete un filo dolio extravergine doliva per rendere il plumcake più morbido. Versate limpasto in una teglia da plumcake precedentemente rivestita con carta forno e livellate bene la superficie. Infornate il plumcake salato giallo zafferano nel forno preriscaldato per circa 40-45 minuti, o comunque fino a quando la superficie risulta dorata e croccante. Per verificare la cottura, potete infilare uno stecchino allinterno del plumcake: se esce pulito, significa che è pronto. Una volta cotto, sfornate il plumcake salato giallo zafferano e lasciatelo raffreddare leggermente prima di sformarlo. Potete servirlo tiepido o a temperatura ambiente, tagliato a fette. Il plumcake salato giallo zafferano è una vera delizia per il palato, grazie al suo sapore intenso e al colore vibrante. Può essere accompagnato da salse o creme a base di formaggio per esaltarne il gusto e renderlo ancora più invitante. Questa ricetta è molto versatile e può essere personalizzata secondo i vostri gusti. Potete aggiungere ingredienti come olive, pomodorini secchi o verdure a dadini per arricchire ulteriormente il plumcake salato. Inoltre, potete sostituire il prosciutto cotto con pancetta o salame, a seconda delle vostre preferenze. Il plumcake salato giallo zafferano è un piatto che conquisterà tutti, grazie al suo aspetto invitante e al gusto irresistibile. Provate questa ricetta e sorprendete i vostri ospiti con una prelibatezza salata dal sapore unico. Buon appetito!

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